Hervorragend als Aperitif geeignet, passt es gut zu Vorspeisen und ersten Gängen, einschließlich Fisch wie Fischtartar, Schalentieren und Carpaccio. Frische Nase mit Noten von tropischen Früchten; Gutes saures und salzhaltiges Gleichgewicht am Gaumen, das die gute Struktur und den guten Geschmack hervorhebt.