100% Chardonnay aus alten Reben, nicht dosiert. Ernte von Hand, strenge Auswahl der ersten Säfte aus dem Pressen, 9 Monate in Holzfässern reifen und dann 24 Monate auf der Hefe reifen lassen. Die Farbe ist hell, in der Nase Aromen von Zitrusfrüchten, reifen Früchten und Honig. Im Mund ist es direkt, rein, mit gerösteten und Brioche-Noten. Großzügig, elegant und mineralisch.