Vorspeisen, erste und zweite Gänge "Erde", Pilze, rotes und sogar weißes Fleisch. Wein aus Corvina-Trauben (eine typische Rebe von Valpolicella) aus dem hügeligen Gebiet der Provinz Verona. Intensive und leuchtend rote Farbe, charakteristischer Kirschduft, voller und runder Geschmack mit weichen Tanninen.