Ohne malolaktische Gärung vinifiziert. Die Dosierung beträgt weniger als 8 g / l. Champagner von unbestrittener Persönlichkeit, mit einer frischen, fruchtigen Nase mit exotischen Erinnerungen. Es überzeugt durch eine gerade, trockene, sehr schmackhafte Dynamik und einen leckeren Zitrus-Abgang, straff und sehr frisch.