Die Weinbereitung erfolgt teilweise in Fässern (40%) und teilweise in Cuvé mit malolaktischer Gärung und reift 4 Jahre auf der Hefe. Anmutig, tief, mit intensiven, üppigen und reinen Düften von Butter, Zitronenblatt, aromatischen Kräutern, nassem Gestein, als ob man den nahe gelegenen Chablis ehren möchte. Der Mund ist großartig, kompakt und transparent, frisch und mit einem gefütterten, einhüllenden Material, dessen Finish in lebendige Empfindungen von Zitrusfrüchten und Meerwasser übergeht.