La Rosé Symphony è prodotta solo durante le Exceptional Vintages. Le uve hanno la stessa origine di quelle della Cuvée Symphonie. Alcuni Pinots Noirs sono vinificati in rosso in Macerazione della Borgogna, per ottenere , dopo alcuni mesi di legno, un vino fruttato e morbido. Colore lampone e riflessi salmone. Il suo bouquet è molto delicato con note di ciliegia e lampone. La sua vivacità e la sua lunghezza sono molto seducenti.
