Sol Diese

Sol Diese

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Assemblaggio del 77% di pinot noir e del 23% di chardonnay della vendemmia 2010. È vinificato per un terzo in botte piccola (35,10%) e svolge la malolattica. Senza solfiti aggiunti e con dosaggio inferiore a 4 g/l. Intenso, profondo, capace di portare in superfice tutta l’energia del suolo, è caratterizzato da note boschive, muschio, corteccia, frutti scuri, note fumé. Spiazza il sorso flessuoso, sottile, trasparente nella distribuzione al palato, ampio e di rinfrescante marca salina. Di meravigliosa purezza territoriale, per appassionati.
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