MAGGIORI INFORMAZIONI:
Con questo millesimo Francis ritorna alle origini, elaborando un 100% pinot noir frutto delle uve di unica vendemmia, in questo caso la 2012. Effettua fermentazione in acciaio senza svolgimento della malolattica e il dosaggio è di circa 9 g/l. Bocca di bellissima tensione sapida, potente, succosa, pulsante e che si fa profonda e avvolgente con lo sviluppo al palato, un finale che sfuma su vibranti sensazioni di piccoli frutti rossi e acqua di mare. Affascinante.
SCHEDA GOOSTAVO:
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Annata: s.a. |
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Vitigni: Pinot noir 100% |
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Alcol: 12% |
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Dosaggio: Brut (9 g/l di zucchero) |
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Mesi sui lieviti: |
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Temperatura di servizio: 6/8 °C |
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Abbinamenti: antipasti, pesce, crostacei, formaggi. |
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Paese di provenienza: Francia |
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Allergeni: contiene solfiti |
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Capacità: 0,75 lt |