Si accompagna agli antipasti, alle minestre, ai formaggi freschi, alle carni bianche ed ai piatti a base di uova. È insuperabile con i piatti di pesce sia di lago che di mare Sapore pieno e rotondo che ricorda gli aromi della pesca gialla, della mela matura e della susina. Profumo floreale e suadente. Colore giallo paglierino con riflessi dorati.