MAGGIORI INFORMAZIONI:
Elaborato con uve di vecchi vigneti e prodotto esclusivamente in annate eccezionali, è un assemblaggio quasi in parti uguali di Chardonnay, Meunier e Pinot noir della vendemmia 2000. Complesso e coinvolgente, apre con note di purea di pera, agrumi in confit, frutta secca, biscotti speziati, infine resina, muschio bianco, marron glacé. Sorso materico, dalla rilassante freschezza e dal finale balsamico e salino. Elevata potenzialità di invecchiamento.
SCHEDA GOOSTAVO:
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Annata: s.a. |
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Vitigni: 30% Pinot Blanc, 35% meunier, 35% Chardonnay |
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Alcol: 12% |
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Dosaggio: Brut (meno di 15 g/l di zucchero) |
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Mesi sui lieviti: |
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Temperatura di servizio: 6/8 °C |
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Abbinamenti: formaggi freschi, pasta, crostacei, riso. |
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Paese di provenienza: Francia |
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Allergeni: contiene solfiti |
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Capacità: 0,75 lt |