MAGGIORI INFORMAZIONI:
La vinificazione avviene parte in botte (40%) e parte in cuve, con svolgimento della malolattica, e matura sui lieviti per 4 anni. Garbato, profondo, dai profumi intensi, sontuosi e purissimi di burro, foglia di limone, erbe aromatiche, roccia bagnata, quasi a voler onorare la vicina Chablis. La bocca è splendida, compatta e trasparente, fresca e dalla materia foderata, avvolgente, con finale che sfuma su vibranti sensazioni di agrume e acqua marina.
SCHEDA GOOSTAVO:
Annata: s.a. | |
Vitigni: 90% Pinot noir, 10% Chardonnay | |
Alcol: 12% | |
Dosaggio: Brut (5 g/l di zucchero) | |
Mesi sui lieviti: | |
Temperatura di servizio: 6/8 °C | |
Abbinamenti: antipasti, pesce, crostacei, formaggi. | |
Paese di provenienza: Francia | |
Allergeni: contiene solfiti | |
Capacità: 0,75 lt |