MAGGIORI INFORMAZIONI:
La Rosé Symphony è prodotta solo durante le Exceptional Vintages. Le uve hanno la stessa origine di quelle della Cuvée Symphonie. Alcuni Pinots Noirs sono vinificati in rosso in Macerazione della Borgogna, per ottenere , dopo alcuni mesi di legno, un vino fruttato e morbido. Colore lampone e riflessi salmone. Il suo bouquet è molto delicato con note di ciliegia e lampone. La sua vivacità e la sua lunghezza sono molto seducenti.
SCHEDA GOOSTAVO:
 |
Annata: 2013 |
 |
Vitigni: 50% chardonnay, 30% pinot nero 20% e pinot nero (rouge) |
 |
Alcol: 12% |
 |
Dosaggio: Brut (9 g/l di zucchero) |
 |
Mesi sui lieviti: 72 |
 |
Temperatura di servizio: 8/10 °C |
 |
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo ma anche accostato a dolci al cioccolato e macedonie di frutta. Si sposa bene anche con carni come l'agnello. |
 |
Paese di provenienza: Francia |
 |
Allergeni: contiene solfiti |
 |
Capacità: 0,75 lt |