MAGGIORI INFORMAZIONI:
La vinificazione avviene parte in botte (40%) e parte in cuve, con svolgimento della malolattica, e matura sui lieviti per 4 anni. Garbato, profondo, dai profumi intensi, sontuosi e purissimi di burro, foglia di limone, erbe aromatiche, roccia bagnata, quasi a voler onorare la vicina Chablis. La bocca è splendida, compatta e trasparente, fresca e dalla materia foderata, avvolgente, con finale che sfuma su vibranti sensazioni di agrume e acqua marina.
SCHEDA GOOSTAVO:
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Annata: s.a. |
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Vitigni: 90% Pinot noir, 10% Chardonnay |
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Alcol: 12% |
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Dosaggio: Brut (5 g/l di zucchero) |
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Mesi sui lieviti: |
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Temperatura di servizio: 6/8 °C |
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Abbinamenti: antipasti, pesce, crostacei, formaggi. |
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Paese di provenienza: Francia |
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Allergeni: contiene solfiti |
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Capacità: 0,75 lt |