MAGGIORI INFORMAZIONI:
Ogni anno è differente e Michel seleziona attentamente le parcelle per la creazione del suo millesimo, assaggiando i grappoli in vigna il giorno primo della raccolta. Il 2008 è assemblaggio dello chardonnay proveniente da Mesnil-sur-Oger e Oger (50% e 50%). Il naso possiede la compostezza nitida delle note floreali ed è intenso su note di nocciola, mirabelle, erbe aromatiche. Sorso ricco ma teso, con un finale segnato dalla mineralità tipica della Côte des Blancs. Dosaggio di 4 g/l ca.
SCHEDA GOOSTAVO:
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Annata: s.a. |
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Vitigni: 100% Chardonnay |
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Alcol: 12% |
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Dosaggio: Brut (4 g/l di zucchero) |
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Mesi sui lieviti: |
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Temperatura di servizio: 8/10 °C |
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Abbinamenti: Pesce, Crostacei e Formaggio |
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Paese di provenienza: Francia |
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Allergeni: contiene solfiti |
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Capacità: 0,75 lt |